豊後水道海鮮市場3つの売らない覚悟

海の幸が豊かな豊後水道。その豊後水道で穫れた「魚屋が惚れ惚れする旨そうな魚」を厳選してお客様にお届けすること。その最高の魚を、最高の状態で提供できるのは、豊後水道で魚屋を営む私どもだけです。ですから私どもは、豊後水道で穫れた新鮮な魚以外は売りません。

魚を扱う職人として30年の間、市場で様々な魚を目で見て、舌で味わってきました。豊後水道海鮮市場では「旨い魚がわかる職人」が旨いと確信した魚しか売りません。もちろん、鮮魚加工品も同様に旨いと確信した物しか売りません。

私どもが買いたくない物、それは「季節外れの魚」です。季節外れの魚は、脂の乗りも悪く、刺身・焼き物にしても美味しくありません。それが例え安くても、不味ければ納得できません。私どもが買いたくないものは絶対に売りません。

今ここに宣言した3つの約束。
これはお客様へのお約束とともに、私ども自身への指針でもあります。

豊後水道の魚を愛し、美味しい魚・鮮魚加工品をご提供し、お客様に喜んでいただく。
その最も大事なことを見失わぬ実直な姿勢でお客様に幸せをお届けして参ります。今後とも宜しくお願い申し上げます。

豊後水道海鮮市場 店主 永徳浩幸

会社のご案内

会社概要

豊後水道の魚を 「もっと美味しく」「もっと簡単に」「もっと安全に」

大分県沿岸「豊後水道」で水揚げされる魚を、全国の皆様方にインターネットを通じて、美味しい魚の惣菜として提供してい行くと共に、津久見市特産の「まぐろ」「津あじ」「津さば」の認知度を更に上げることで地域の活性化を進めて行きたいと考えています。

商号 株式会社 永徳鮮魚店
郵便番号 879-2451
所在地 大分県津久見市新町1番5号
電話番号 0972-82-3239
メールアドレス eitoku4129@aroma.ocn.ne.jp
店長 永徳 浩幸

営業許可証等

弊社は「豊後水道海鮮市場」を運営するに当たり、必要な許認可を得て商品・サービスをご提供しております。下の小さな画像をクリックすると、大きな画像が表示されますのでご確認ください。

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お取り引き観光店様

豊後水道海鮮市場の商品は、大分県の各観光店でもお買い求めいただけます。
大分県にお越しの際は、是非最寄りの観光店にお立ち寄りください。

  • トキハグループ様
  • 大分航空ターミナル 旅人様
  • 別府湾サービスエリア様
  • 臼杵 みなと市場様
  • つくみイルカ島様
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