漁獲されたマグロは、船上に取り込んで早く魚体温を下げるため、直ちに内臓などを除外し、血抜きをして急速冷凍されます。マイナス50度という一般家庭の冷凍庫よりも遥かに低い超低温で急速冷凍されるため、冷凍保存されている間、マグロの細胞の変化が停止し、釣り上げたその場の鮮度が維持されます。
カレーに使用しているマグロは、高級マグロの旨味が凝縮された状態で調理されている絶品です。
まぐろをカレーに使うと、どうしても『生臭み』を感じてしまいます。特に大きな角切りを使っていますので、普通のスパイスでは生臭さが消えません。スパイスの配合を再度検討し直し、試行錯誤を繰り返して出来上がったスパイス。コクのある旨味と、マグロの生臭さを払拭できる逸品に仕上がりました。
後から来るピリッとした深みのある味わいと、自信のゴロッと大きなマグロの角切りのコラボレーションご堪能ください。
BSE問題以降、美容・健康の分野で魚由来のコラーゲンが注目されていますが、『まぐろカレー』には、特に良質なコラーゲンとして注目を浴びている『まぐろコラーゲン』を配合しています。
貴重なまぐろコラーゲン配合の『まぐろカレー』で、カラダのウチからの美と健康の管理にお役立てください。
＜まぐろハンバーグカレー＞
原材料：まぐろ（太平洋産）玉ねぎ、人参、小麦粉、植性ショートニング、食塩、ブドウ糖、乳加工品、大豆粉、イーストフード、ビタミンＣ、植物性蛋白、オニオン、パプリカ。コショー、ナツメグ、オールスパイス、ソース、リン酸塩、バター、ブイヨン、蜂蜜、リンゴ、ラード、野菜トマト、ガーリック、砂糖、チャツネ、酵母エキスビンダルペースト、蛋白加水分解物調味料、酸化防止剤（ＶＣ）、（原材料の一部に小麦、大豆、乳成分、豚肉を含む）
内容量：220g
保存方法：マイナス１８度以下で保存 約２ヶ月
�� カレーを袋のまま熱湯で５分間ボイルして下さい。
�� 電子レンジで温める場合は、カレーを耐熱皿に移していただき、ラップをして５００Ｗで２〜３分でOK。
※ 温まっていない場合は、更に１分程度温めて下さい。
※ 加熱する際は、かなり熱くなりますので【やけど】には十分注意して下さい。
電話/FAXでもご注文承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
電話：0972-82-3239 FAX：0972-82-4700
※平日AM:10:00〜PM17:00まで
