りゅうきゅう丼は豊後水道漁師のまかない料理です。様々な魚のコラボレーションをお楽しみいただけます。
りゅうきゅう丼は、様々な旬の魚を小さく切り一つのどんぶりにした、季節ごとの味わいが楽しめる海鮮丼です。例えば、当店では鯛、かんぱち、あじ、メジナ、クロダイ、ぶりなど色々な魚を小さく切って特製のたれに漬け込み、ゴマ、ネギ、生姜、ニンニクなどを加えて調理しています。それを温かいご飯にかけて食べたり、お茶漬けなどにしても最高に美味しくお召し上がりいただけます。そのまま酒の肴などにも最適です。
魚の美味しい食べ方を知る“豊後水道の漁師”が愛した養満点の海鮮丼です。
様々な魚のコラボレーションをゆっくりとご堪能ください。